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L’OTCN a participé le 17 avril à une matinée de découverte de l’oléiculture départementale, organisée à l’attention des offices du tourisme par le Syndicat Interprofessionnel de l’Olive de Nice. Un dépliant-carte des routes des oliviers du département a été présenté à cette occasion. Imprimé à 30 000 exemplaires, il fournit la liste des metteurs en marché des produits oléicoles en Appellation d’Origine Protégée “Huile et Olive de Nice”. Ce dépliant permettra aux touristes de rencontrer les professionnels locaux de l’oléiculture passionnés et investis dans une démarche collective, de découvrir des produits du terroir de grande qualité, de visiter des vergers, des moulins, de déguster et d’acheter des produits AOP (Huile d’olive, olives de tables et pâte d’olive de Nice). Cette initiative est d’autant plus intéressante qu’elle valorise les producteurs locaux et les produits qui constituent la base des plats traditionnels niçois. Souvent comparée aux cuisines provençale et italienne, la cuisine niçoise possède, cas unique avec Lyon, son propre label. Revaloriser l’authentique cuisine niçoise était le but que l’UDOTSI s’était fixé en créant une marque basée sur 14 recettes que les établissements devaient respecter scrupuleusement pour être labellisés. La gestion du label “Cuisine Nissarde” vient d’être reprise par l’OTCN qui, avec ses partenaires, va s’attacher à le relancer et le développer.